烘焙機(jī)械怎樣走集約化發(fā)展模式
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2013-8-27
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【慧聰制藥工業(yè)網(wǎng)】如今，我國出臺(tái)了一系列的有關(guān)食品工業(yè)的支持政策，市場(chǎng)對(duì)烘焙機(jī)械行業(yè)份的發(fā)展起了很大的拉動(dòng)作用；隨著WTO規(guī)則實(shí)施的進(jìn)一步深入，烘焙機(jī)械將會(huì)圍繞國際規(guī)則和慣例提升技術(shù)檔次；隨著“十二五”計(jì)劃的實(shí)施，一些新技術(shù)、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)接連涌現(xiàn)，必然會(huì)推動(dòng)國內(nèi)烘焙機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展。
但在目前低價(jià)競爭的不良市場(chǎng)環(huán)境下，眾多的國內(nèi)烘焙機(jī)械廠商和品牌并不突出，技術(shù)創(chuàng)新缺乏，嚴(yán)重依賴國外先進(jìn)技術(shù)，缺乏核心競爭力。同時(shí)，人力成本的上漲，加上原料的上漲也大大增加了許多企業(yè)的成本壓力。由以上現(xiàn)象可以預(yù)見，集約型的發(fā)展模式必會(huì)是不少烘焙機(jī)械企業(yè)的未來發(fā)展方向。那么，烘培機(jī)械行業(yè)如何走好集約型發(fā)展道路呢？
轉(zhuǎn)變觀念
走集約型發(fā)展路線，先需要做到的是要轉(zhuǎn)變觀念，樹立長遠(yuǎn)發(fā)展的觀念并制定可行的目標(biāo)和計(jì)劃。同時(shí)，烘焙機(jī)械企業(yè)需要從價(jià)格競爭中走出來，轉(zhuǎn)向修煉內(nèi)功。著重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、產(chǎn)品品質(zhì)的提升、核心技術(shù)的掌握和創(chuàng)新以及企業(yè)品牌影響力的擴(kuò)大。當(dāng)然，這一系列轉(zhuǎn)變需要企業(yè)進(jìn)行較多的資金投入，對(duì)此，烘焙機(jī)械企業(yè)也需要根據(jù)自身情況，對(duì)未來的投入產(chǎn)出比作出科學(xué)的預(yù)估，從而有選擇地投資，進(jìn)行逐步過渡。
加大科技投入
加大科技投入是烘焙機(jī)械企業(yè)國際化的基礎(chǔ)。所有從事烘焙機(jī)械生產(chǎn)的企業(yè)應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到，未來烘焙機(jī)械競爭的核心是科技含量。企業(yè)只有加強(qiáng)科技投入，不斷提升產(chǎn)品技術(shù)含量，開發(fā)安全有效、有特色的高技術(shù)產(chǎn)品，從低層次的價(jià)格戰(zhàn)和廣告戰(zhàn)中走出來，轉(zhuǎn)向高層次的技術(shù)戰(zhàn)，才能締造出品牌，走向主流市場(chǎng)。
提高經(jīng)營效率
一方面，企業(yè)需要不斷提升企業(yè)管理水平，提高管理整體效能，合理優(yōu)化部門結(jié)構(gòu)，避免人力資源以及時(shí)間的浪費(fèi)，同時(shí)優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部競爭機(jī)制，提高員工的職業(yè)素質(zhì)。另一方面，烘焙機(jī)械企業(yè)不妨嘗試高科技經(jīng)營，大力發(fā)展計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程，通過辦公工具的改良而提升經(jīng)營效率。
走集約型發(fā)展路線，務(wù)必要向"低投入、高產(chǎn)出"的經(jīng)營目標(biāo)而努力，這需要烘焙機(jī)械企業(yè)從多個(gè)方面來著手進(jìn)行變革。烘焙食品市場(chǎng)日益廣闊，烘焙機(jī)械行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，只要我們能夠通過改革把有利于創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的制度和政策環(huán)境建設(shè)起來，完全能夠使中國烘焙機(jī)械行業(yè)得到一個(gè)明顯的提升。
2013年8月27日